Lupus Bistro

Το όραμα ενός φιλόδοξου νεαρού επιχειρηματία παίρνει μορφή μέσα σε περίοδο πανδημίας στην πόλη της Καλαμάτας επί του πεζόδρομου της Ιατροπούλου.

Ο χώρος σχεδιάστηκε εμπνευσμένος από τα ιστορικά παριζιάνικα Bistrot τα οποία ήταν συνυφασμένα με τη γρήγορη εξυπηρέτηση, (από τη ρώσικη λέξη быстро, “γρήγορα”).

Το μικρό Bistro φιλοδοξεί με τις παροχές και την προσεγμένη του ταυτότητα να προσεγγίσει τον κόσμο της Καλαμάτας και να αντέξει τον ανταγωνισμό της κατηγορίας του.

Το τελικό αποτέλεσμα εκπέμπει Αναγεννησιακή πολυτέλεια, η οποία σε συνδυασμό με την επαναχρησιμοποίηση παλιών οικοδομικών υλικών που βρέθηκαν στο χώρο, και την αναπαράσταση του παρελθόντος σε δάπεδο και οροφή, όπως και η απαίτηση κατασκευής ενός low budget καταστήματος, ενέπνευσαν την ομάδα σχεδιασμού – κατασκευής ώστε να δημιουργήσει το Lupus Bistro.